Baharat ve Bitkilerin Faydaları

Baharat kullanımı hayatımızda büyük bir yer kaplamaktadır. Farkında olarak ya da olmadan besinlerin içinde tatlandırma olarak kullanılan birçok baharat çeşidi bulunur. Evde pişirilen yemeklerde ve dışarıda bize sunulan menülerde yer alan besinlerin içinde lezzet arttırıcı olarak kullanılan baharatlar tek başına da tüketilebilir.


Baharatlar değişik kullanım tekniklerine sahiptir ve hepsi de sağlık açısından faydalıdır. Örneğin; hangi çeşit baharat kullanırsanız kullanın, midenizde bir rahatlama olacaktır. Bu durum belirli mide hastalıklarının sizlerden uzaklaşmasını da sağlar. Baş ağrısı ve migren tarzında sıkıntılar yaşayan bireylere baharat tüketimini arttırmaları önerilir. Kimi zaman astım ve solunum yolu hastalıkları için de oldukça faydalı olabilmektedir. Enfeksiyon hastalıkları için kullanılan birçok ilaç da baharat özlerinden yapılır. Bağırsakta yer alan asalaklardan kurtulmak için de kekik gibi baharatlar tüketilmelidir. Baharat kullanırken faydalarının da ne olduğunu öğrenerek bilinçli hareket edebilirsiniz.

face twit TH
tüketici
gönül

“Mevlevihane’de iki mutfak bulunur.
Birinde aş pişer, mide doyar, beyin güçlenir; Diğerinde insan pişer, beyin doyar, yürek güçlenir.”