Portakallı Havuç Reçeli

  • 200 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım su bardağı fındık yağı
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 pk kabartma tozu

hamur için gerekli malzemeler derin bir kapta karıştırılır, azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur haline getirilir. Hamur rulo haline getirilir. Rulonun orta kısmına portakallı havuç karışımı konur. 2 cm aralıklarla kesilir. Tepsiye dizilir 180 C sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirilir, servis için üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.

“Mevlevihane’de iki mutfak bulunur.
Birinde aş pişer, mide doyar, beyin güçlenir; Diğerinde insan pişer, beyin doyar, yürek güçlenir.”